原料
油麥菜: 把， 大蒜: 瓣， 油豆皮: 張， 鹽: 克， 植物油: ， 雞精:
步驟
1油麥菜從超市買回來之後不需要太多挑揀的，只需要清水清洗一下，切成段備用。 大蒜切斷備用，油麵筋是涮火鍋用的油麵筋，拿出來即可烹飪。 鐵鍋熱油，加入適量大蒜煸炒出香味，加入油麥菜一起翻炒。
2加入油麵筋一起翻炒。
3一個個油麵筋是不是看起來特別可愛呢，這種是小的油麵筋，吃起來很爽口哦。
4加入適量食用鹽和雞精即可出鍋。 擺好盤，就可以端上桌了，爸媽看了都說擺盤真好看，哈哈哈。
5油麥菜吃起來脆爽可口，油麵筋很有嚼勁，，黃色和綠色的搭配看起來神清氣爽，充滿江南味道的小菜。
小技巧
這道菜清爽為主，不愛吃雞精的可以不放哦！ 更多家常菜關注公眾號：吉兔兔
