葡國雞塊

原料

雞腿: 2隻, 土豆: 1個, 胡蘿蔔: 1根, 洋蔥: 半個, 李錦記葡國雞汁: 1湯匙

步驟

1雞腿切塊,泡一段時間把血水瀝盡

2土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊

3鍋中倒油燒至七成熟,放入土豆塊煎至表皮略微金脆,倒入胡蘿蔔、洋蔥和雞塊繼續翻炒

4雞塊炒至金黃後,倒入葡國雞汁翻炒一會,再倒入水,淹沒菜為止

5大火燒至收汁即可

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小技巧

傳統葡國雞塊需要準備的材料較多,如椰漿,咖喱粉,薑黃粉等,李錦記葡國雞汁中含有這些,舀一勺就能搞定。