玉米糊米飯雞蛋餅 0

原料

玉米糊: 1碗, 剩米飯: 2碗, 雞蛋: 2個, 香腸: 1根, 蔥: 1根, 鹽: 適量

步驟

1粘玉米用擦板擦成糊,漿多可以少加一點水,玉米一定要新鮮,如果幹就加水,但沒有原漿多好吃,不用的凍起來放半年沒問題。

2玉米糊,剩米飯,蔥花,香腸粒,鹽,拌在一起!可以加任何你喜歡的東西!

3倒一點油,油熱後用圓形模具壓餅,壓好模具馬上拿出去,不然愛粘,拿下來不成型了,我第一個就失敗了。小火慢煎,煎出來的外皮才香脆好吃。

4出鍋即成!

5咬一口,配上小醬瓜,太好吃!

6這個是純玉米的,不過沒有步驟,但很簡單,可以試試。

小技巧

玉米是親戚家種的,摘回來第一天玉米漿還很多,加一點水就可以了,但沒擦完的第二天就脫漿了,擦的糊很乾,所以如果自己家摘的要適量,不然乾了影響口感。