純手工地瓜?芋圓 0

原料

紅薯: 500克， 木薯粉: 200克左右， 細砂糖: 適量， 開水: 適量

步驟

1地瓜蒸熟

2搖成泥

3加入木薯粉和白糖

4揉成光滑的麵糰

5搓成條

6切粒，隨自己喜歡

7做好撒粉防粘，放冰箱速凍

8水開，煮到上浮就可以

9過涼水，兩三遍都行，為了是更Q

10加入自己喜歡的湯水，可以冰牛奶也可以椰奶等

小技巧

如果搓成條的時候一直散，那就是麵糰太硬，要適量加些開水繼續揉，正常不開裂的時候就差不多啦，QQ的超級好吃，夏天不錯的一道甜品?