藕: ， 肉末: ， 蔥姜蒜:
1肉清洗乾淨，剁成肉末，加點鹽，蔥花，攪拌均勻。
2藕削皮，清洗乾淨，切成藕丁。
3干鍋燒熱，放入藕丁，加少許鹽煸炒至五成熟後盛出。
4起油鍋，放入肉末煸炒至變色。
5加入藕丁，撒蔥姜蒜炒熟。
6盛出裝盤。
