家常孜然土豆塊兒 0

原料

土豆: 1個 (中等大小), 孜然: 2勺, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 大蒜粒: 喜歡的可以多放點, 紅辣椒 (微辣型): 3-4個, 大蒜葉: 2根

步驟

1切好所有的食材 土豆切大概一元硬幣大小

2土豆上鍋蒸25-30分鐘

3鍋里放油(稍微多放點)然後下土豆,將土豆兩面煎至煎至金黃色,加鹽並加入孜然,讓孜然的味道在油鍋里爆香

4將多餘油分倒出,放入蒜和紅辣椒

5待有蒜香和辣椒味出來時,加入適量生抽(因為土豆不易入味,可稍加多加入一絲絲)

6最後加入大蒜葉,翻滾土豆,然後出鍋裝盤

7最後一步,開吃!!

小技巧

1、煎土豆不要怕油多,因為土豆容易粘鍋所以需要多點油。 2、最好使用不粘鍋,道理同上。 3、我是一個熱愛蒜的人,所以蒜粒和蒜葉我都加了,在這些佐料方面可以根據個人口味而改變。 4、孜然一定要在油里爆一下,才能使味道散發出來。