花膠紅棗燉烏雞 0

簡介

花膠燉雞有滋容顏補氣血的功效,女人要多喝啊!

原料

烏雞250g,花膠30g(泡發之前的重量),紅棗5顆,玉竹5g,杞子10g,蓮子5g,姜5片,鹽1/2茶匙

步驟

1、洗凈花膠的表面,用清水浸泡約12小時(早上上班之前泡下,傍晚下班回家就可以燉湯了) 2、烏雞洗凈斬塊,放入燉盅。 3、花膠切塊,放入燉盅。 4、洗乾淨其他材料,全部放入燉盅。 5、往燉盅里倒入約700ml清水(我的燉盅較小,只能放這麼多水,也剛好是兩個人的量) 6、鍋里放入適量清水(我的鍋不是特別大,放了大約600ml),把燉盅直接放進鍋里。 7、大火燒開轉中火燉2小時(燉湯過程中如果發現鍋內的水快要燒乾了,可適量加點開水進去) 8、燉好之後加鹽調味即可飲用。