蒜泥白肉 0

原料

五花肉: 一斤, 黃瓜: 1根, 佐料: , 朝天椒: 7-8個, 鹽: , 糖: , 醋: , 醬油: , 辣椒油: , 香菜: , 蒜泥:

步驟

1朝天椒洗凈切小塊,用食鹽抓勻放入冷藏腌制1小時

2豬五花入冷水中火煮25min左右,立即置入冷水盆中

3稍涼後切薄片,黃瓜去皮後切薄片,一起裝盤

4製作醬料:腌好的辣椒中加入蒜泥,糖,醋,醬油和紅油,可以再撒些熟芝麻,拌點香菜,攪勻。

小技巧

一片肉片加一片黃瓜,蘸上香辣口的調料,夏天裡吃的非常過癮。