小雞燉蘑菇

原料

蔥: 適量, 油: 適量, 干辣椒: 1個, 大料: 1個, 雞腿: 1個, 姜: 8片, 醬油: 適量, 老抽: 可放可不放, 料酒: 一勺, 糖: 兩勺, 鹽: 兩勺, 香菇: 300g, 粉絲: 適量

步驟

1將油倒入鍋里熱了以後放入蔥 干辣椒 大料爆鍋.

2放入用水燙過的雞腿 快速翻炒 放入料酒 醬油 姜

3倒入水 沒過雞肉 放入香菇 放鹽 糖 白鬍椒粉 如果有的話

4蓋上蓋子小火燉10分鐘 後 放入粉絲 再倒入適量的水 即可