芋艿烤肉煲

原料

烤肉: , 芋艿: , 胡蘿蔔: , 玉米: , 小蔥: , 椰汁:

步驟

1準備好椰汁、烤肉、鮮玉米、胡蘿蔔、竽頭、小蔥

2小蔥切蔥花

3胡蘿蔔洗凈後切滾刀塊

4玉米洗下切段

5竽頭洗凈後去皮也切塊

6烤肉切片

7將鍋內倒入椰汁:水=3:1的比例倒入鍋中

8燒開椰汁後轉小火,放入玉米段燉煮15分鐘

9放入竽頭塊,煮20分鐘

10再放入胡蘿蔔塊繼續煮10分鐘

11然後放烤肉片,煮5分鐘

12調入適量鹽,出鍋前灑入蔥花即可

小技巧

竽頭含有豐富的蛋白質、維生素C維生素B1、B2等營養成份,維生素B2能夠使皮膚潤澤光滑。胡蘿蔔呢,具有養顏排毒的功效,食用後能夠加快人體內毒素排出,增加皮膚的營養。所以,這款湯煲養顏排毒,二者搭配,相得益彰,相信大夥不得不愛上它哦! 有的人在剝竽頭皮後,手會感覺很癢,並且有刺疼的感覺,這要注意剝皮和清洗時都要戴上一次性手套。這一碗,是不是很誘人呢? 竽頭非常的好吃,可是這皮也難去,新鮮的還好,輕輕的便剝去皮了。可是放置一段時間後,外皮特別難剝,在這裡燦爛教大家一個好方法:剝皮前,將竽頭放置於火為烤一下,就可以輕鬆去皮啦!