木瓜牛奶魚頭湯

原料

魚頭湯原本就十分鮮甜,今天再烹入清熱潤燥的木瓜牛奶百合,湯水更加濃滑,營養更為豐富,女士常喝美容潤膚,男士健體,老人和小孩則清補,各有所得,是一道適宜四季飲用的美味靚湯。3-4人份調味料:油:2湯匙 鹽:適量木瓜:500克鱅魚頭:1個(約600克)百合:15克牛奶:500毫升姜:3片水:5碗

步驟

  1. 木瓜洗凈削皮剖開,去籽,切塊;百合洗凈; 2. 洗凈鱅魚頭,斬塊,熱鍋放油,待油五、六成熱時下薑片和魚頭,煎至微黃; 3. 煮沸瓦煲里的清水,放入煎好的魚頭,轉文火煲半個小時,再下木瓜和百合煲一個小時,加牛奶滾10分鐘,下鹽調味即可食用。 功效:清熱滋潤,豐胸催乳。