家常麻汁干拌面~姥姥的味道 0

原料

黃瓜: 1根, 蒜泥: 適量(依個人口味), 芝麻醬: 1勺, 香椿: 1棵, 味極鮮醬油: 適量, 掛麵: 依自己食量

步驟

1取一勺芝麻醬於碗中,一點點加入味極鮮醬油攪拌,直到芝麻醬泄開呈均勻糊狀,嘗一下味道,要用來拌面所以適當咸些,若過咸加入適量水。

2黃瓜擦絲

3香椿切小丁,圖中用的是冷藏後的香椿,要用水洗去浮鹽再切丁。

4麵條煮熟過涼,私以為細麵條味道更佳,各位看官隨意。

5加入蒜泥

6依個人口味調入麻汁湯,黃瓜絲,香椿,拌勻即可食用。

小技巧

簡單的一款家常面,每每吃到心頭卻總湧起家的溫情。願各位在外打拚的小夥伴都能隨時吃到讓心暖暖的食物,心未曾離開,家便不遠。