徽州特色花生咸鴨燉豬蹄 0

原料

豬蹄: 一個, 黃豆: 200克, 花生: 100克, 咸鴨: 300克, 薑片: , 料酒: , 蔥花:

步驟

1泡發花生和黃豆,豬蹄買的時候就請賣肉的師傅幫忙剁好,回來後淖水備用,咸鴨溫水洗凈備用

2快速的高壓鍋放入所有材料高火20分鐘左右,等氣下去放上適量的少許鹽和雞精撒上蔥花既可

3也可以所有材料放進煲中,燒開後轉小火,燉兩小時左右,加入鹽和雞精撒上蔥花既可

小技巧

這幾樣材料也可以根據自己喜好,不喜歡的或者沒有材料也可以不放,黃豆和花生也可以取其一