膠原蛋白銀耳粥

原料

銀耳: 1朵, 古方紅糖: 1塊, 蓮子: 若干, 桂圓: 8顆, 紅棗: 8顆, 百合: 若干, 葡萄干: 若干

步驟

1準備材料:銀耳一朵  古方紅糖一小塊  鏈子若干  桂圓8顆  枸杞若干  紅棗8個  百合若干  葡萄乾一小把  黑葡萄乾或者黑加侖干一小把

2銀耳用一個大碗加入清水泡開。

3干蓮子也可以和銀耳一同浸泡,這樣煮出來的蓮子比較軟爛。

4帶殼的桂圓剝去外殼,如果是桂圓肉,就省去此步驟。

5銀耳泡發後用簡單減去根部。

6洗乾淨用手撕碎,撕完之後也可以用手多抓幾次,讓銀耳更加軟爛。

7加入蓮子和紅糖,注入清水,沒過銀耳,喜歡喝湯的可以多放些水,如果是熬粥,水沒過銀耳即可。

8大火燒開,小火慢燉。

9此時將剩餘的食材洗乾淨,浸泡在清水裡,之所以不放在一起煮,是因為紅棗枸杞和葡萄乾等材料煮久了容易爛掉,就黏在一起了,也就不好看了。

10帶銀耳煮爛之後,加入剩餘的材料,繼續燉半小時。喜歡黏稠一些的朋友,可以在這一步之前煮久一些,然後再加入材料,煮半小時即可。

11一碗慢慢膠原蛋白的銀耳粥就熬好了,古方紅糖能讓湯色更加瑩亮,同時又能夠益氣補血,是秋冬季節的必備哦。