魚丸: ， 磨菇: ， 茭白: ， 胡蘿蔔: ， 大蒜: ， 鹽:
1魚丸，磨菇，茭白。胡蘿蔔
2茭白，胡蘿蔔洗凈切片
3大蒜切段
4滾水焯過茭白，胡蘿蔔，瀝干水份
5蘑菇洗凈切片再沖洗，浸泡十分鐘。(為了炒出來不發黑)
6熱鍋熱油煸炒蘑菇
7倒入茭白鬍蘿蔔煸炒。加鹽
8最後加魚丸燒會兒，灑上大蒜段裝盤
