千層焗烤肉醬面 0

簡介

義大利肉醬的製作方式可以參考本站食譜-義大利肉醬(1)

原料

千層面3片,茄子一條,橄欖油1大匙,蒜頭碎10g,洋蔥碎15g,九層塔碎15g,奶油10g,披薩起司絲70g,巴西里碎1茶匙,義大利肉醬500cc

步驟

1.取一鍋將千層面煮至8分熟撈起泡水備用。 2.茄子切片備用,並將烤箱設定220度預熱。 3.用橄欖油炒香蒜頭碎與洋蔥碎,放入茄片、九層塔碎中火略炒1、2分。 4.取一深盤,取奶油塗勻盤底,倒入一層肉醬,鋪上一層麵皮,灑上起司絲並放上茄子。 5.重複步驟4,最後覆上第三層麵皮,最後淋上肉醬,灑滿起司絲。 6.放入220度烤箱烤約5分鐘取出,灑上巴西里碎即可。