荷香糯米雞 0

原料

臘腸: , 雞肉: , 香菇: , 胡蘿蔔: , 鹹蛋黃: , 蔥: , 蚝油: , 荷葉: , 雞汁: 雞精, 五香粉: , 糯米: , 玉米: , 糖:

步驟

1香菇胡蘿蔔切丁 雞肉 鹹蛋黃蒸過 玉米過水

2糯米放兩個小時以上 放一點油讓它粒粒分明 大火蒸十五分鐘

3放一點蔥 開火底油炒 先煸雞塊 直接生炒 帶雞皮雞的味道會濃

4放入胡蘿蔔塊 香菇塊 蔥花倒熗鍋 蒸過的臘腸放入 轉小火加五香粉 蚝油 糖 濃縮雞汁

5米飯盛出 把炒好的料放在飯上翻拌 切好的蒸過的鹹蛋黃放入 再放入玉米粒包入荷葉 大火蒸熟