原料
香菇: 200g， 排骨: 150g， 豆鼓: 兩小小勺， 生抽: 一小勺， 鹽: 半小勺， 生粉: 一小勺， 蔥花: 適量
步驟
1香菇發好去蒂（鮮菇也可以，當然沒有干香菇香濃），擺在盤子底部方便入味，當然也可以亂入以節約時間。
2陽江豆鼓堪稱中國飲食配料國粹之一，我用的是罐裝即食調味料，味道更加鮮美。 首先，排骨斬件（我是在市場買時就斬好的，然後洗凈用生粉鹽和生抽腌制好了，分成每次需要的用量在冰箱速凍，提前一天拿到保鮮層解凍，使用一樣香嫩新鮮），新鮮的排骨用括號的方法提前腌制才能香嫩。
3電飯鍋放好煮飯米和水，還有蒸菜架。
4把調好味的菜放到架子上，按下煮飯鍵即可。
5飯熟了也要悶個10分鐘左右，飯菜同時可以出鍋了。記得要用盤子夾以防燙傷，這時就可以聞到香氣四溢的香菇蒸排骨了！
小技巧
蒸菜基本上是擺的什麼樣子，出來就什麼樣子，而且營養不會流失。關鍵是與飯同時完成，省時省力同樣美味！
