巧克力芝士蛋糕 0

原料

馬斯卡彭: 500g, 消化餅乾: 230g, 黃油: 100g, 雞蛋: 2個, 糖: 110g, 檸檬: 1個, 香草莢: 1個, 鮮奶油: 150ml, 巧克力: 100g

步驟

1消化餅乾壓碎,和黃油混合後放入冰箱冷藏至少30min

2把雞蛋,糖,鮮奶油和馬斯卡彭奶酪混合,最後加入香草莢

3把混合好的crema(留一小部分)澆到餅乾底上,放入烤箱170度,烤60min

4將烤好的蛋糕冷卻後再脫模

5將剩餘的crema和巧克力隔水加熱攪拌

6吃之前,再把巧克力crema澆到蛋糕上