原料
蒜: 2〜3瓣， 泰國辣椒: 2-3個， 棕櫚糖: 2湯匙， 魚露: 2湯匙， 蝦醬（可選）: ½茶匙， 干蝦: 2湯匙， 青檸一個擠汁: 大約2½湯匙， 8至10盎司切碎的綠色番木瓜: 大約1/2的中型綠色番木瓜， 長豆（豆角）: 2盎司切5厘米長， 櫻桃番茄: 4盎司（對半切開）， 烤花生: 2湯匙
步驟
1所需材料圖
2所需材料圖
3所需材料圖
4所需材料圖
5砂漿：泰國研磨器或是杵，我們這邊叫蒜窩子
6添加大蒜和辣椒在蒜臼（可以搗蒜搗辣椒的東西）中， 把大蒜和辣椒很好地搗碎，加入棕櫚糖，魚醬，蝦醬和干蝦。繼續搗直到棕櫚糖已經溶解，確保干蝦也被搗爛，這樣味道會更豐富，不要太用力避免辣醬濺到眼睛裡。最後，加入檸檬汁，拌勻混合
7搗
8搗爛
9加入棕櫚糖，魚醬，蝦醬和干蝦
10繼續搗直到棕櫚糖融化干蝦搗爛。
11最後加入青檸汁
12搗好的樣子
13加入豆角
14加入木瓜絲
15一隻手拿著杵另一隻手拿著匙子。輕輕的用勺子從底部翻用杵輕輕的往下搗
16當番木瓜和長豆脫水變細，然後加入西紅柿和烤花生。最後再翻轉拌勻
17加花生
18拌
19最後拌一下
20拌好
21裝盤
22開吃
小技巧
也可以在臼中搗要調料，在碗中拌沙拉
