魚香肉絲 0

原料

裡脊肉: , 木耳: , 胡蘿蔔: , 蔥姜蒜: , 糖: , 醋: , 生抽: , 老抽: , 料酒: , 澱粉: , 韓式辣椒醬: , 鹽:

步驟

1裡脊肉切絲,放入些料酒,澱粉,抓勻

2木耳泡發,切絲。胡蘿蔔去皮,切絲

3蔥姜蒜切末

4調汁:糖+醋+料酒+生抽+老抽+鹽+蔥末+澱粉+水

5起鍋熱油,倒入肉絲,略炒至變色,盛出

6放蔥姜蒜,辣椒醬,炒勻,放入胡蘿蔔絲,木耳絲,翻炒一兩分鐘,再放入肉絲,繼續翻炒

7倒入調好的汁,翻炒勻,盛出。