原料
麵糰（全麥意式麵糰）: 200克， 火腿: 60克， 扁豆: 15克， 平菇: 4個， 金針菇: 4克， 蠶豆: 30克， 新鮮番茄醬: 40克， 芝士粉: 適量， 橄欖油: 適量， 鹽: ， 黑胡椒碎: 適量， 薄荷葉: 2片
步驟
1將事先做好的面取一半，切一小塊搓成長條狀
2再將搓好的長條切成小塊的圓球狀
3用小勺子或者小刀子將面球的兩邊往下拉成貓耳朵狀
4在燒開的水中加入適量的橄欖油和鹽調味
5再把做好的貓耳朵放入鍋中煮，煮的時候勺子要在鍋中來回攪動以預防粘鍋
6煮好後撈出放入盤中
7將切好的平菇放入開水燙一下
8將平底鍋加熱後再加入適量橄欖油
9把洋蔥碎爆炒一下，炒香
10把火腿加入鍋中爆炒一下
11在鍋中加入適量麵湯
12加入番茄醬煮一下
13煮開後加入麵疙瘩、蠶豆繼續熬煮
14再加入扁豆和金針菇繼續煮，收干鍋里的水份
15最後將麵疙瘩裝入盤中，在表面裝飾上金針菇、芝士粉、黑胡椒碎以及薄荷葉即可
