原料
溫牛奶: 130g， 雞蛋: 1隻， 砂糖: 30g， 鹽: 3g， 麵包粉: 250g， 奶粉: 30g， 耐高糖酵母: 3g， 黃油: 35g， 藍莓干: 適量
步驟
1將溫牛奶，雞蛋，糖和鹽放進麵包機，注意：糖和鹽要放在對角，不要放在一起
2篩過的麵包粉和奶粉放入麵包機（一定要篩哦），並在兩種粉的混合物中間挖個小洞，放入耐高糖酵母
3麵包機程序選擇甜麵包，重量選擇750g，燒色選淺色，按下啟動鍵
4第一次攪拌完成，將程序停止，放入黃油，注意：是黃油塊，不是液體黃油。再次將麵包機程序選擇甜麵包，重量選擇750g，燒色選擇淺色，啟動程序
5和面過程中將藍莓干清洗一下，去除雜質，用廚房紙巾將表面水分擦乾。藍莓干也可以換成葡萄乾、蔓越梅干……這個隨自己口味。用量一般也是隨心情?不過千萬不要添加過多，過多的話，果乾沒有辦法完全融入麵糰中
6最後一次攪拌，麵包機會有添加果料的提示，暫停程序，將藍莓干倒入麵包機之後繼續，這個時候的麵糰已經十分光滑啦，很誘人有木有?還能聞到麵糰的味道?
7程序結束前十分鐘就可以把麵包機停止，免得火候過大，顏色過深 涼涼之後放在保鮮袋中保存即可，現在天氣較涼三天之內不會變質。如果第三天覺得沒那麼軟了，蒸一下就可以啦 圖片的成品把其中10g麵包粉換成了小麥胚芽，牛奶也相應多放了一點，如果第一次製作還是不要隨意替換為好
8如果覺得麵包機火太大，可以在麵包桶外包層錫紙
9這是燒色選淺色，麵包桶包錫紙之後烤出來的顏色
小技巧
1、酵母要用耐高糖酵母，超市裡沒有賣，一般的烘培用品店都會有賣 2、牛奶的量要根據麵粉的吸水程度適當調整 3、麵包粉和奶粉一定要篩過再使用
