照燒雞腿烤肉飯 0

原料

雞腿1支,蔥1根,姜20g,A.香蒜粉1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,醬油1茶匙,料理米酒1茶匙,糖1/2茶匙,味精1/4茶匙,B.照燒烤肉醬1大匙

步驟

1.雞腿洗凈、瀝干;蔥切碎、姜拍碎切末備用。 2.取一大碗,放入調味料A和作法1的蔥末、薑末一起抓勻,再放入作法1的雞腿醃漬約20分鐘。 3.烤箱預熱至200℃備用。 4.將作法2醃好的雞腿平鋪於烤盤上,放入烤箱以200℃烤約25分鐘。 5.取出作法4的雞腿,均勻刷上調味料B,再放入烤箱以200℃續烤2分鐘即可。 6.取一碗適量的白飯,將作法5烤好的雞腿放在白飯上,配上自己喜歡的小菜與配湯,就可以享用了。