極致的油炸美味——照燒炸雞 0

原料

去骨雞腿肉: 6隻, 日式照燒汁: 適量, 麵包糠: 適量, 麵粉: 適量, 蛋清: 適量

步驟

1準備好雞腿肉

2照燒汁亮相

3麵包糠亮相

4雞腿肉切塊 並加入蛋清、照燒汁、麵粉混合腌制10分鐘

5鍋內倒入適量食用油,把雞腿肉放進麵包糠里滾一滾, 下雞塊炸!

6只有高品質的油和低溫慢炸 才能達到想要的色澤和口感 滋啦滋啦

7咬到它們外表焦香酥脆 裡頭柔嫩多汁的炸雞塊的時候 你就會知道,絕對值得等待

小技巧

如果是招待客人 在客人到達的前五分鐘即可下鍋炸 如果是家宴 建議把炸雞放到最後呈上 炸雞需要最完美的狀態被端到餐桌上 這就是料理的堅持