烤南瓜 / Potimaron Rôtis 0

原料

南瓜: 1kg, 土豆: 4個, 橄欖油: 4大勺, 大蒜: 1頭, 迷迭香: 1束, 百里香: 1束, 鹽: , 黑胡椒:

步驟

11,洗乾淨南瓜、土豆(我不愛削皮~),烤箱預熱180°

22,用勺子把南瓜瓤刮下來,把南瓜土豆切成喜歡的形狀,大蒜用刀狠拍一下

33,把步驟「2」中的食材都放進烤盤中,再加上橄欖油、迷迭香、百里香,和1小杯水

44,蓋上錫紙包裹緊,烤1h15,拿出來撒入一小勺鹽,把汁水倒出來

55,烤箱降溫到150°,去掉錫紙,再烤1h

66,取出後再撒入黑胡椒和鹽,吃的時候把汁水淋上去即可

小技巧

1,根莖類蔬菜隨心放~ 2,如果不當天吃,可以做到步驟4後,把烤盤留在烤箱裡,第二天再開始步驟5