麵包機版 香蔥肉鬆麵包 0

原料

高精麵粉: 250g, 牛奶: 100ml, 清水: 190ml, 黃油: 25g, 糖: 20g, 酵母: 3g, 鹽: 5g, 美乃滋: 最後用, 蛋液: 最後用

步驟

1準備好材料

2把除了麵粉和酵母的所有東西放進去

3再把麵粉放上面,最後把酵母撒上,開普通麵包機程序,我是用kenwood的麵包機,程序1就好了〜

4發酵三次之後,拿麵糰出來,暫停程序。把麵糰分成兩個,擀麵杖壓長,鋪上肉鬆和香蔥,卷好,放回繼續發酵

5在烘焙前塗上蛋液〜放上乃美滋味〜可以撒些芝麻〜成品很鬆軟