梅乾菜軟薄餅 0

原料

梅乾菜: 25克, 雞蛋: 1隻, 麵粉: 250克, 水: 140克, 食油: 少數

步驟

1用開水140克把麵粉攪拌好後和成麵糰,醒發半小時。

2擀成麵皮,包上一小撮梅乾菜。

3二個中間塗上豬油,壓在一起擀成薄餅。

4擀開的樣子

5少許油小火慢煎,成品後撕開。

小技巧

給小朋友做早餐吃所以放上雞蛋,可以光放水,估計雞蛋約為50克水的樣子