叉燒烤肉飯 0

原料

梅花肉200g,A.叉燒烤肉醬1大匙,B.麥芽糖30g,水30㏄

步驟

1.梅花肉切成厚約1公分的肉排備用。 2.取一大碗,加入調味料A和作法1的肉排混合醃漬20分鐘。 3.將調味料B的麥芽糖及水一同煮溶成漿備用。 4.將烤箱預熱至250℃。 5.將作法1醃好的肉排平鋪於烤盤上,放入烤箱以250℃烤約3分鐘。 6.將作法4烤好的肉片取出,刷上作法2完成的漿汁即可。 7.取一碗適量的白飯,將烤好的叉燒肉放在白飯上,再配上自己喜歡的小菜與配湯,就可以享用了。