迷迭香羊里肌烤肉飯 0

原料

羊里肌約200g,薑末10g,迷迭香料1/4茶匙,蒜香粉1/4茶匙,嫩精1/8茶匙,鹽1/8茶匙,糖1/8茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,料理米酒1茶匙

步驟

1.取一小碗,加入所有調味料及薑末,一同混合拌勻備用。 2.羊里肌洗凈瀝干,將作法1的醬汁均勻抹上,即可放進冰箱冷藏醃漬約30分鐘。 3.將烤箱預熱至250℃。 4.將作法2醃漬入味的羊里肌,平鋪於烤盤上,放入烤箱烤以250℃烤約3分鐘即可。 5.取一碗適量的白飯,將烤好的羊里肌放在白飯上,再配上自己喜歡的小菜與配湯,就可以享用了。