牛肉水餃 0

原料

大蔥: 100g, 牛肉: 500g, 野蔥: 200g, 生薑: 50g, 鹽: 適量, 糖: 適量, 生抽: 適量, 料酒: 20ml, 雞精: 適量, 胡椒: 適量

步驟

1拌好餡兒,和好麵糰兒,準備就緒

2麵糰一切為二

3揉成這樣,切面沒有氣泡,而且麵糰質感細膩

4分成大小合適的劑子

5擀麵皮

6包餡兒

7兩端捏嚴實

8完成了

小技巧

我用的溫水和面,麵糰要干點