爆椒冬瓜 0

原料

冬瓜: 適量, 紅干椒: 4-5個, 生薑: 3片, 小蔥: 2-3根, 辣椒油: 一小勺

步驟

1冬瓜切塊,可以是三角形的不需要太大

2鍋加熱入油,將切好的薑絲,干椒入鍋,隨後倒入冬瓜翻炒

3炒至一兩分鐘後,少糖一勺,生抽,(也可以先加些鹽)

4大火炒至五到六分鐘後加水,水不要太多,不要過冬瓜就好

5隨後加一勺辣椒油,大火燜至五分鐘轉中火十分鐘(過程中多看看,冬瓜熟了就可以了,水不能燒乾)

6快出鍋前,可以加點雞精,小蔥撒上就OK啦

小技巧

這是本人的第一道上傳佳肴,嘻嘻,有不好的請多多包涵,我會再接再厲的。 這道菜口味偏辣,不能吃辣的朋友可以少放些辣椒,友情提示喔