羊蹄骨湯 0

原料

羊蹄骨1根(1隻羊腿帶蹄骨),紅蘿蔔1根,適量的薑片

步驟

1、先將羊蹄骨焯水洗凈備用,紅蘿蔔切塊備用。 2、將羊蹄骨、紅蘿蔔、薑片放入高壓鍋內,加入適量的黃酒、桂皮、大茴,蓋上鍋蓋。 3、大火燒開轉中火,燜煮30分鐘。 4、放涼取出放入砂鍋內繼續燉約10分鐘,放入適量的鹽即可。或放入一點蔥花。