蝦: 20隻, 蔥: 適量, 蒜: 5瓣, 白糖: 5克, 鹽: 適量, 大料: 2-3瓣
1我做的是兩個人的量,大家可以根據自己的口味適當加減作料
2準備鮮蝦
3干鍋倒油(稍多一點油),放入大料
4大料冒小泡再放入蔥蒜
5蔥蒜出香放入大蝦
6大蝦炒至出紅油再放入適量的砂糖,炒至糖融化,出鍋!
現出鍋的油燜大蝦儘量是一頓吃完,下頓接著吃的話蝦皮和蝦肉就黏在一起不好剝了