奇亞籽「果醬」- 健康快手好搭配的另類果醬 0

原料

水果(推薦莓子類,新鮮冷凍皆可): 切小塊,1量杯左右, 奇亞籽: 1大勺(1 Tbsp), 蜂蜜/楓糖漿/龍舌蘭糖漿,可選: 1/2大勺, 檸檬汁,可選: 1小勺(1tsp)

步驟

1一量杯的水果,如果冷凍的,不推薦微波爐,室溫放一個鐘頭解凍比較原汁原味。

2兩種選擇:用勺子叉子把水果碾成泥狀;用攪拌機把水果打成泥。區別除了有你需要事後清潔的多少,還有成品是特別細膩還是能吃到一些果肉。自己選擇。

3如果水果特別酸,可以適度添加一些甜味劑,如果本身已經很好吃了就可以省略啦。總之加什麼的原則就一個字:嘗嘗(咦?) 然後和奇亞籽混合好,密封冷藏過夜。

4其實可能不過夜等三四個小時也行~ 然後隨便怎麼用都行~ 我目前最愛加進各種酸奶碗里,也作為配料加進我的抹茶椰漿豆奶奇亞籽奇異果棒冰里(好長⋯⋯),百無禁忌,健康又美膩!