海帶土豆排骨湯 0

簡介

冬天天氣寒冷,嬌嫩的皮膚受到極大的考驗,變得乾巴巴缺乏水分.也因為皮膚變干,皮膚瘙癢伴隨而來.《本經逢源》說,豬肉具有「精者補肝益血」的功效。 《隨息居飲食譜》說海帶有「外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘺痔,並能治之作用」.所以,排骨配以海帶燉食,可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。土豆和排骨可以補充熱量、海帶可以幫助去除多餘的油脂,湯清味美,泡米飯的絕佳排檔。

原料

腔骨,土豆,姜,大料,肋排,海帶,花椒,肉蔻

步驟

1.排骨用了2種,腔骨(骨頭多肉少)和肋排(肉稍微多一點的那種肋排)。2種搭配既有美味的湯喝又有肉吃。 2.排骨冷水下鍋,加入薑片、大料、花椒 3.大火燒開,去浮沫,等水要沸不沸的時候,就撈出瀝干,然後用溫水清洗乾淨。 4.海帶結清洗乾淨也用水稍微焯一下,土豆切滾刀塊。 5.把土豆、海帶、排骨放入電壓力鍋,加薑片3片、肉蔻1粒(千萬不要多放)、大料1個,煲湯鍵,標準檔就ok了~~