南瓜250克: 糯米粉400克, 麵粉150克: 白糖適量, 花生油少許:
1首先把南瓜去皮洗凈,切成片,然後蒸熟。
2取一個大碗,倒入南瓜、糯米粉、麵粉、白糖,白糖可根據自己的喜好加,開始揉面,揉成光滑的麵糰即可。(如果蒸出的南瓜里水少的話可以在揉面的時候在加些水)
3用手搓成長條,切成大小一樣的小劑子,再將小劑子搓成圓球,用手壓扁。
4將煮飯的電壓力鍋倒入少許油,搖勻,放入南瓜餅,按下煮飯鍵開始煎,中間記得翻面,煎至兩面金黃即可出鍋。