南瓜: 750g， 糯米粉: 500g， 糖: 適量
1南瓜洗凈，放在蒸鍋蒸熟。
2將南瓜去皮，放入盆中，趁熱加糖，攪拌成南瓜泥
3逐步加入糯米粉攪拌，會越來越吃力。最後可用手。若攪拌物不粘手，則表示南瓜麵粉團可以做成餅狀，否則繼續加糯米粉。
4將粉團做成餅狀，鍋中放少量油，放入南瓜餅煎。油不要多，少量，火要小，不然容易焦。南瓜餅非常難熟，可以滴少量水。或者用蒸鍋蒸熟後煎
