羅宋湯蓋澆飯(電飯煲版)

原料

土豆: 一個, 西紅柿: 一個, 胡蘿蔔: 一個, 洋蔥: 四分之一, 植物油(我用的是玉米油): 適量, 鹽: 適量, 黑胡椒粉: 適量, 義大利綜合香料: (可有可無,有的話辛辣味會重些), 番茄醬: 適量(湯汁黏稠的關鍵), 干香菇: 4,5個, 澱粉(勾芡用): 適量

步驟

1土豆洋蔥胡蘿蔔西紅柿切塊~干香菇用熱水泡~

2把土豆胡蘿蔔香菇放鍋里,加水沒過材料,按下煮飯鍵

3水滾後再煮一會,直到蘿蔔土豆都熟了,就把鍋里菜和湯汁都倒出來裝在大碗里

4電飯鍋現在空空了~現在可以放些油,再倒洋蔥進去(有條件可以放點蒜或姜)炒香~炒香後加西紅柿啦~

5就不停地翻炒啊翻炒~西紅柿會出水~然後變軟~這個時候就可以加剛剛倒出來的土豆蘿蔔(湯汁先別倒)再加番茄醬~我加了兩大勺,不酸~

6再加湯汁,有義大利綜合香料(牛至、迷迭香、百里香什麼的)的,可以加一點進去,按個人口味啦

7然後繼續煮啊煮啊~煮到水沒那麼多的時候就可以加澱粉水勾個欠~再加點黑胡椒粉和鹽就OK啦

8中午就拿來蓋飯吃~

9這個是兩人份~我中午吃不完,晚上煮了義大利面,直接把面撈出來和它撈在一起吃~不忘撒點木魚花╮(╯▽╰)╭

小技巧

相信加肉會更香~~