秋刀魚: 1， 清酒或者燒酒: 1， 鹽:
1秋刀魚的內臟隨個人愛好，可以不用拋出，雖然會有苦感，也不影響，很多人還覺得就該有這個味道。
2秋刀魚身上劃幾道，然後用清酒和鹽腌制二十分鐘
3烤箱設定200度，烤二十分鐘。如果怕油的話就直接上烤架，如果喜歡油的用錫紙包上。錫紙的話記得翻面。
4就ok啦~~~就這麼簡單
