原料
藕3節: ， 圓糯米1斤: ， 紅糖200克: ， 冰糖150克: ， 桂花醬少許:
步驟
1圓糯米在涼水裡浸泡4小時。
2蓮藕刮皮，剪頭的藕節不要切掉。
3把冰糖、紅糖、桂花醬準備好。紅糖上色，冰糖增加光澤度。
4在距離藕節一端2厘米出切斷。
5將泡好的糯米用筷子幫忙塞進藕孔中壓實，切開的那片藕節中也塞進糯米。
6將切掉的藕節蓋到原位，用牙籤牢牢插入固定好。
7把冰糖、紅糖放入高壓鍋中加水，完全淹沒蓮藕。
8高壓鍋中大火燒開，小火慢燉50分鐘。
9在高壓鍋中自然冷卻後，色澤紅亮。
10放涼後切厚片，放入盤中。
11最後淋上桂花醬，美美噠。
