芝士肉糜厚蛋燒 0

原料

雞蛋: 2隻, 豬肉糜: 適量, 芝士: 適量, 鹽、生粉、黃酒、雞精: 適量

步驟

1雞蛋在碗中打散

2豬肉糜加適量鹽、黃酒、生粉抓勻,醬上10分鐘,下油鍋煸炒至八分熟。

3在厚蛋燒鍋中加入油,鍋微熱後加入蛋液,小火至蛋液微微凝結,均勻倒入肉糜。

4再撒上芝士碎。

5小火加熱至蛋液基本凝結成蛋餅,慢慢將蛋餅全部捲起來。

6小火,煎至兩面金黃,即可出鍋。

7將厚蛋燒切成均勻的塊狀,裝盤,上桌,享用。