烤肉泡菜米漢堡 0

原料

大米(裡面摻入一半糯米)、豬肉生菜泡菜、烤肉醬

步驟

1、蒸好的米飯趁熱塑型~~~沒有漢堡模不要緊,任何圓形的東西都可以利用,例如吃冰粥的碗。 2、碗底鋪一塊保鮮膜,把米飯舀進去,按壓幾下,出來後就是很規矩的一片。 3、豬肉切片,用烤肉醬醃製(沒有烤肉醬的,用蚝油、蜂蜜、少量醬油、胡椒粉或是辣椒粉~~~也可以) 4、本來我想切一些五花肉的,我總覺得五花肉肥肥的烤起來才帶勁,可田家哥非讓切點裡脊,說他不想吃肥肉。醃好的裡脊肉放進鍋里煎熟即可。 5、剛才做好的米飯胚子稍微涼一下就成型了,喜歡比較脆一點的口感還可以放進鍋里煎一下,表面會有一點點微黃的鍋巴~~~或者省略此步,直接做漢堡也可以~~~表面來點芝麻~~ 6、一片米飯翻面,先放上一片生菜,再放上兩大塊烤肉,再鋪上幾片泡菜,合上另一片米飯,請享用。