健康低糖版瑪德琳,能自己調整配方!成功率很高 0

原料

細砂糖: 30克, 低粉: 65克, 杏仁粉: 15克, 泡打粉: 1克, 橄欖油(無味食用油): 25克, 香草精: 2-3滴, 雞蛋: 1個, 烘培巧克力: 隨意, 牛奶: 10克左右

步驟

1雞蛋和細砂糖攪拌均勻

2把粉稱好,篩入雞蛋液中進行攪拌。

3加入牛奶和食用油並拌勻,使其能像綢緞一樣飄落。

4放入冰箱冷藏半小時左右,然後取出裝入裱花袋。

5擠入瑪德琳模具中(八九分滿),敲打一下模具使空氣排出。烤箱預熱完畢,溫度度190度,烘烤時間:8分鐘。(請根據自家烤箱調整)

小技巧

該配方能做25個左右,實際操作需按模具大小而定。