三文魚骨海蟹豆腐湯

原料

三文魚(中間帶骨的那段)3兩,豆腐1盒,海蟹2隻,鹽,白鬍椒粉,料酒,蔥姜

步驟

1、三文魚洗凈後用白鬍椒粉、鹽、料酒腌15分鐘,然後放入鍋中用少油煎一下。 2、海蟹洗凈後,和蔥姜一起在油里煸炒一下。 3、然後把步驟(1)和步驟(2)的料全部放入冷水中,煲制半小時。 4、起鍋前加入鹽即可。還可以放些黃牙菜,真的非常鮮,完全不用加其他調料。