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果汁
冰凍百香果汁
0
原料
百香果
: 5kg
步驟
1
洗凈對切。
2
過篩去籽。
3
裝袋標註日期後冷凍,可保存3-6個月。
小技巧
裝入冰袋冷凍,用多少拿多少,不僅取用方便,而且可以防止果汁發生沉澱。如果用一般的保鮮盒儲藏,果汁在冷凍過程中會上下分層,導致濃度不均勻。 2. 如果覺得用濾網比較費時,也可用紗布袋過濾果汁。 3. 過濾剩下的百香果籽加入適量砂糖,小火煮沸,邊煮邊攪至粘稠(10-15分鐘),然後倒入玻璃容器中晾涼後冷藏,可做果醬亦可兌水直接飲用。
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