煎·腐乳五花肉 0

原料

五花肉: 300克, 腐乳: 2塊, 料酒: 兩勺, 蜂蜜: 小半勺, 鹽: 一丟丟,可不加, 麻椒: 一小把

步驟

1帶皮五花肉切3mm左右厚片。凍過沒全化開的肉非常好切。

2我用的是宜家19.9塊錢17個一套的保鮮盒,聚丙烯材料可微波,安利一下。腐乳用的紅色,保鮮盒裡兩勺腐乳汁加兩塊腐乳,加蜂蜜料酒,鹽,拌開,把五花肉碼進去,攪拌一下,保證都沾上。麻椒也拌進去(花椒已經不能滿足我了。。。)

3封好放進冰箱冷藏,可以放三四天沒問題。4小時之後就能吃了。一次可以多做一些每次煎一點。

4繼續安利宜家7.9的不粘鍋,不用放油!!!啥都不粘,攤餅主要靠這個。小火把過燒熱,用筷子把五花肉鋪進去,不要放油,差不多了就挨著翻面,油花開始吱吱的響起來,油脂部分有透明的質感,有點焦黃的質感,就可以吃啦