快手紅燒魚 0

原料

魚(福壽魚)各種魚: 一條, 粉(生粉,麵粉均可): 適量, 蒸魚鼓油: 三勺, 姜,蒜: 適量, 水: 半碗

步驟

1用料備好,還有水跟麵粉忘了拍

2魚洗乾淨用紙巾擦乾水分,抹上鹽淹半個小時!袋子裡裝適量麵粉,把魚丟進去使魚兩年都均勻粘上麵粉!鍋里放油,中火煎魚!

3煎好一面翻另一面(裹了麵粉就是不會破皮!)

4兩面煎好放入姜蒜加入半碗水,蓋蓋子小火燜

5一面燜好翻另一面,中火收汁

6搞定!裝盤

7嘗嘗香不香!