原料
血糯米: 200克， 白糯米: 100克， 砂糖: 適量， 豬油: 適量， 配料: 核桃、紅棗、葡萄干， 豆沙: 適量
步驟
1糯米洗凈泡過夜
2糯米上鍋隔水蒸熟，加糖、豬油攪拌均勻
3在碗底部擺放核桃紅棗等配料 再鋪上一層糯米飯壓實 在糯米飯上鋪上豆沙，豆沙可適量多一點，鋪滿直至糯米飯邊緣 如果喜歡吃堅果可以再豆沙上再放點堅果 豆沙上鋪糯米飯，壓實 （如需要冷凍保存可以實現在碗底部鋪上保鮮膜）
4碗倒扣，完工 如不急著吃可以放在冷凍保存
小技巧
1、糯米一定要浸泡，尤其是白糯米如果不浸泡蒸不軟 2、蒸好的糯米趁熱拌入豬油和砂糖 3、豆沙本身很甜，糯米飯中砂糖要適當減少 4、豆沙一定要多才好吃，如果不喜歡各類蜜餞，完全可以不放 5、豆沙推薦買傳統的油性豆沙，口感才好
