整齊的千層蛋糕 0

原料

6寸千層皮: ， 6寸蛋糕模: ， 小刀: ， 慕斯圍邊:

步驟

1千層皮煎好晾涼

2一層一層疊好，用活底蛋糕模的底放在上面做磨具

3用小刀延邊修正千層皮

4修好的千層皮備用

5慕斯圍邊圍住蛋糕磨具的邊，如果沒有慕斯圍邊可以用油紙自己裁出一條圍住磨具，放入一層修整好的可麗餅皮

6夾心奶油（或者醬料）隔熱水融化後倒在可麗餅皮上，均勻鋪平

7再墊上一層可麗餅，再倒入醬料，直到填滿蛋糕模，或用完餅皮

8放入冰箱冷藏過夜脫模即可